となきちDiary

幼いころから食べ慣れているもの。

ピーナッツの炊いたん。




さっきFBにアップしたら、知らない人多いんだ。

特別な料理だったの？

おばあちゃんや母の味。

炊いたのをそのまま食べたり、

ばら寿司に入れたり。。


生のピーナッツを殻から取り出して、

一晩水につけておいたのを

茹でる。

あくを捨てて、再度また茹でる。

噛んでみて芯がなくなってきたら、味付け。

砂糖に醤油、みりんを少々。

と・・・

おばあちゃんと母の味は、私の味になるのたろうか・・・・


一応覚書（笑）