となきちDiary

うどん県の野菜ソムリエPro池田奈央ちゃんに教えてもらったざっくり調理の一つ。


菜花を焼いて食べる。(笑)


こんなんしたことなかったわ。


フライパンにそのまま並べてうすく焦げが付くまで焼く。


あとは、オリーブオイルと美味しい塩をかけて食べる。粉チーズでもいいみたい。


パリパリで、菜花の程よい苦みが美味しい。


ペロッと一束食べてしまいました。


あっ、茎のところは焼く前に切り目を入れて割いてた方が固くなくていいそうです。


ワインに合うよね～。


案外いろいろ味付けしたりするけど、

素材の味まんまが一番美味しいのかも。

いろいろ付け足さなくても、自分！私！で、いいんだと気づかせていただきました。

ざっくり調理は、主婦の味方よね！(*´ω｀)