となきちDiary

ご近所にあるフレンチのお店「infusion アンフュージョン」

家から歩いて2分くらいです。

そして、

こんな時期なので、限定予約のみという安心感もあり、


誕生日のディナーをお願いしました。





久しぶりにワンピースを着て、


アクセサリーをつけて、きちんとお化粧もして・・・(*´ω｀)


やっぱり気分がいいなあと。


まずはシャンパンで乾杯！



その後赤ワインで・・・




もうそんな年なんだーって言いながら(笑)


お料理は旬のものを使って・・・なコース。


前菜は季節のアミューズ♪

安曇野産有機人参のムースと本ズワイガニのタルタル
信州産有機野菜のピクルスと和歌山産鮎の燻し焼き
フランス産マッシュルームと白ごま風味のフラン
ハーブクリームチーズのゲジェール





活エゾアワビと信州産グリーンアスパラガスの燻製グリル
アワビの肝バターとハーブの香るブール・ブランソース




イタリア産有機グリーンピースの冷製ポタージュ
または、信州産有機大根の冷製クリームスープ




メイン料理は
いくつかある中から、
北海道産牛肉のヒレと、オランダ産子牛のロース肉




デザートは
イチゴのミルフィーユ
濃厚なピスタチオクリームとバニラアイスクリーム添え





という名前だけ聞いても覚えられないけど、

もうどれも最高のおいしさ！


今まで食べた中で一番おいしいかも。

どの料理も口に入れるたびに「美味し～い」って言葉が出てくる。


デザートのお皿には「Happy Birthday」の文字と

ろうそくが・・・





今年も素敵な誕生日ディナーをありがとう